Feriados abrem alta temporada em Monte Verde (MG)

Foto: Wagner Dias

Localizada nas montanhas de Monte Verde, na serra mineira (a 167 km de São Paulo), a Provence Cottage & Bistrô oferece uma experiência gourmet e de relaxamento nos feriados de Tiradentes, Páscoa e Dia do Trabalho (que neste ano cai em uma segunda-feira). São pacotes de quatro noites que incluem café da manhã e chá da tarde, além de espumante na chegada. Na Páscoa, os hóspedes também recebem um mimo especial: ovos de chocolate produzidos pelo chef Ari Kespers, que comanda o bistrô.

Os três feriados coincidem com o início da temporada outono-inverno na Serra da Mantiqueira, um momento especial em que as temperaturas caem e convidam para o romance e o descanso. A Provence possui sete chalés espalhados em um terreno de 10 mil metros quadrados repleto de araucárias e pés de lavanda.Com tamanhos que variam entre 50 m² e 130 m², possuem hidromassagem, lareira, TV com assinatura SKY, camas queen-size, enxoval Trussardi e amenities L’Occitane. A decoração, inspirada no sul da França, reúne peças e mobiliário garimpados em antiquários, além de objetos de família dos proprietários.

No bistrô, o chef Ari Kespers criou um menu-degustação especial, com muitas surpresas e inspiração nos produtos que a Mantiqueira oferece. São seis etapas, abrindo com bombom de cuscuz paulista e seguindo com pastel de angu de pato com vinagrete de abacaxi, vichyssoise, varenique de pinhão, cabeça de porco acompanhada de coalhada fresca e batata-roxa e, para encerrar, churros com lírio-do-brejo e sorvete de mocotó.

A valorização da culinária artesanal fica expressa no café da manhã servido aos hóspedes: nele, pães e bolos são produzidos pouco antes de chegar à mesa e o leite, fresco, vem de uma fazenda vizinha. Geleias e requeijão também são feitos na cozinha do Provence. O chá servido à tarde apresenta outras delícias saídas da cozinha do bistrô, doces e salgadas. Esta filosofia se repete no cuidado na hospedagem, cercada de detalhes, como lençóis perfumados e espumante de boas-vindas.

Para um completo relaxamento, a pousada também oferece um spa com vista para os jardins e para a mata, com vários serviços, como massagem relaxante, shiatsu, pedras quentes, escalda-pés com reflexologia e banhos de imersão.

Serviço: www.provencecottage.com.br

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