15º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça terá palestras e degustação de rótulos

Evento terá como tema “Cartas de Cachaça – Cliente deve pedir e o estabelecimento deve ter” (Imagem Divulgação)

O 15º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça vai receber seus convidados com um grande encontro para aprender mais sobre a bebida genuinamente brasileira, a Cachaça. O evento acontece nesta terça-feira (11), às 19h, no Praça São Lourenço, na Vila Olímpia (SP). O valor da entrada é de R$ 40,00 e contemplará a degustação de até 10 rótulos de cachaças.

A palestra esta a cargo de Milton Lima, proprietário do Chalé e Cachaçaria Macaúva, em Analândia (SP). Ela vai falar sobre como funciona o processo e a seleção de Cachaças para a elaboração de cartas para bares e restaurantes, além da importância para o consumidor e os proprietários dos estabelecimentos possuírem suas próprias cartas de cachaças. Milton já elaborou cartas de Cachaça para estabelecimentos como: Sal Gastronomia, Armazém Alvares Tibiriçá, Cão Veio e Central Caos.

Outro momento especial do evento será a participação do Bartender, com passagem pelo Guarita Bar, David Souza Barreiro, que se destaca pela experiência na elaboração dos mais variados drinks. O especialista vai ensinar (após a palestra) como preparar um drink exclusivo com Cachaça.

Cachaças já confirmadas para degustação:

– Caboclinha Donzela – Cachaça Prata – Inox (MG)
– Caboclinha Senhora – Cachaça Descansada – Carvalho Europeu (MG)
– Mato Dentro – Cachaça Descansada – Amendoim (SP)
– Sapucaia Real XO – Cachaça Envelhecida – Carvalho Europeu – (SP)
– Yaguara – Cachaça Descansada – Carvalho – (SP)
– Cachaça 51: 51 reservas Rara

Serviço:

15º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça
Data: 11/04/2017 (Terça-Feira)
Local: Praça São Lourenço – Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia (final da Av. Faria Lima) – www.pracasaolourenco.com.br – Abertura da Casa: 19h

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